Bucataria Ta - Sufleu de dovleac si jambon
19:25 - Posted by Camy - 0 comentarii
Sufleu de dovleac si jambon

Ingrediente:
-750g. pulpa de dovleac
-200g. jambon taiat bucatele
-200g. lapte
-50g. branza rasa
-2 linguri de unt
-2 linguri de faina
-3 oua
-sare
-piper


1. Se taie dovleacul in cuburi potrivite si se fierbe in apa pentru circa 15 minute.Se scurge si se paseaza, pentru a obtine un piure.Din faina, unt si laptele , dizolvate in 100 ml apa se face un bechamel, cu sare si piper.



2. Se amesteca piureul de dovleac impreuna cu jambonul taiat bucatele, bechamelul, branza rasa si galbenusurile.Albusurile se bat spuma separat, apoi se incorporeaza usor in compozitie.







3. Amestecul obtinut se toarna intr-un vas pentru sufleuri, uns cu unt ( compozitia nu trebuie sa depaseasca marginea, deoarece va creste la cuptor ) si se da la cuptorul preincalzit, la foc mediu, pentru circa 35 - 40 minute.Se serveste imediat.









This entry was posted on 19:25 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu